Matprodusent som bygger på tradisjonelle arktiske smaker, med røtter i Levajok i Tana. De er kjent for Arilds Røykalaks, en røkt laks basert på en unik røykemetode lært fra Levajok Fjellstue. Røykalaksen produseres ved Fjellkysten AS i Lavangen og anbefales til både hverdag og fest.
De tilbyr også Arctic Wrap, en kombinasjon av varmrøkt reinkjøtt, Arilds røykalaks og tyttebærdressing i et wrap-brød – en smakfull rett inspirert av arktiske råvarer, perfekt for både tur og kos.
Arilds Røykalaks bygger på tradisjon og kunnskap fra Levajok i Tana. Jeg ble kjent med Ivar Hauge som var eier av Levajok Fjellstue. Ivar lærte meg en unik måte å røyke laks på. Røykalaksen er fantastisk til både hverdag og fest, og nytes gjerne sammen med godt tilbehør og drikke. Jeg anbefaler røykalaksen sammen med brød og egg, salater, knekkebrød, vafler, flatbrød og rømme eller sennepssaus. Du kan for eksempel også prøve den i fiskesuppe eller som tilbehør til pinnekjøtt. Røykalaks er en utmerket gave til både familie, venner og firmakontakter. Røykalaksen blir produsert ved Fjellkysten AS, Tennevoll, Lavangen.
Arctic Wrap består av de beste arkiske råvarer som kan skaffes, og gir en magisk smak. Varmrøkt reinkjøtt, Arilds røykalaks og tyttebærdressing pakket inn i et nydelig wrap-brød. Denne kan nytes kald eller varmes ved et bål som en ordentlig «bålkos». Et mellommåltid, turmat eller til fest. Mulighetene er mange når et produkt smaker så godt. Nyt smaken i en liten smaksreise fra hav til vidde.