Velkommen til oss på Dalheim Gård, som holder til i vakre Austerfjord i Kvæfjord kommune.
På Dalheim gård bor det tre 3 generasjoner Norskott hvor alle på en eller annen måte er involvert i gårdsdriften.
Om sauen tenker man ofte at man får ull og kjøtt, men hos oss melker vi sauene våre også. Av melka produserer vi ost. Melking og osteproduksjon er en helt ny måte for oss å drive gården på, og er et resultat av at nye krefter skal overta gården og drive den videre, og ønsket om melking og ysting var viktig for å få dette til. Ysteriet ble ferdig i -24, og er plassert i det som tidligere var driftsbygningen på gården. Her vil det være mulig å få et innblikk i ysting og å kjøpe ost, marmelader og villsauskinn. Periodevis vil vi også ha andre produkter fra gårdens råvarer. Du finner dette i vår lille gårdsbutikk. Når du stikker oppom gården vår vil du også kunne hilse på våre tre lamaer. De blir nysgjerrige når det kommer nye folk og kommer da gjerne springende ned for å hilse på. De stopper ved gjerdet og da kan du gjerne hilse på dem om du ønsker det. De heter Madobe, Molly og Ella.
Gården har ei sæter, liggende ved havet, tvers over fjorden fra gården. Det er ca. 1 mil å kjøre for å komme til setera. Der melker vi sauene våre fra sommer til høst. I den perioden sauene er på utmarksbeite. Du kan besøke setera vår og oppleve sæterlivet med henting av sauene og melking. Men dette må avtales og da tar du bare kontakt først. Melkingen foregår i sommerfjøsen hvor sauene står på melkestall og melkingen gjøres med maskin. Kommer du på besøk så er det som regel tid etter melkingen hvor vi tar oss en matbit sammen og forteller gjerne om gården, omgivelsene og produksjonen vår. Du kan få smake på produktene våre. Det sauene produserer melken sin av henter de i mark og utmark nært setera. Kortreist, bærekraftig og lokalt – bedre blir det ikke.
Gårdsbesøk
Ta kontakt om du ønsker å besøke oss.
Seter besøk
Etter avtale kan du få komme og delta i en økt med melking av sauene.